Le boulgourprotagoniste avec le couscous des salades d'été et des plats froids aux saveurs du Moyen-Orient, il se prête également à la création de nombreuses recettes avec des ingrédients d'hiver et peut être utilisé pour enrichir soupes et ragoûts de légumes et de légumineuses. Ici …
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Pas seulement du houmous : 5 idées pour utiliser le tahini
Là tahini est une sauce à base de graines de sésame typique du Moyen-Orient, également connue sous le nom de « beurre de sésame ». C’est un ingrédient encore peu connu sauf des amateurs de cuisine ethnique et naturelle, mais il peut être ajouté à de nombreux …
Légumes grillés : pas seulement en été
Légumes grillés, voici un accompagnement savoureux et léger qui fait immédiatement penser à l’été, mais qui peut effectivement être réalisé toute l’année. Entre le les légumes que nous utilisons habituellement de plus pour la cuisson sur le grill on retrouve, il faut l’avouer, des courgettes, …
Crêpes sans levain : délicieuses et moelleuses en quelques minutes seulement
Enregistrez cette recette car la mienne Crêpes sans levain ils vous donneront une grande satisfaction.Ils sont sans levain, mais pas sans levure. Ils sont préparés en un instant, trempés dans de l’huile bouillante et servis chauds, si vous le souhaitez également fourrés de crème ou …
Giorgio Locatelli : « La cuisine italienne doit être promue, pas seulement défendue »
Qu’il ait comme clients Madonna (il veut toujours la même table, étrange hein), Robbie Williams, Johnny Depp ou les Beckham n’est pas surprenant. La vérité c’est que Giorgio LocatellMoi, originaire de Corgeno (hameau de Vergiate, province de Varese), j’étais le chef italien le plus célèbre …
San Martino, pas seulement du vin et des châtaignes grillées : histoire, folklore et gastronomie
Châtaignes rôties, viande, vin et bien plus encore. L’11 novembrejour qui dans le calendrier chrétien correspond à la fête de Saint Martin, continue de représenter une date très importante dans une grande partie de l’Italie. Surtout à table. A l’origine, en effet, ce jour correspondait …
Châtaignes au micro-ondes : voici comment les préparer en quelques minutes seulement
Les cuisiner châtaignes au micro-ondes? Bien sûr que oui. Peut-être que tout le monde ne le sait pas châtaignes ils peuvent aussi être préparés four micro onde et, en effet, c’est l’un des moyens les plus efficaces simple et rapide pour les cuisiner. Je l’utilise …
Recette de limoncello (seulement 3 ingrédients !)
Apprendre à faire du limoncello est facile avec cette recette de limoncello maison à trois ingrédients. C’est délicieux en cocktail ou glacé seul ! Cette liqueur de citron ensoleillée et lumineuse constitue également un joli cadeau. L’Italie, notamment sur la côte amalfitaine, est connue pour …
Chips : pas seulement des pommes de terre
Chips de légumes et de fruits : 8 idées alternatives Galerie8 photos De Giorgia Di Sabatino Parcourez la galerie Quand cela vient à puces on imagine immédiatement un sachet de frites croustillantes, coupées finement. Mais saviez-vous que vous pouvez aussi préparer des chips extraordinaires avec …
Salento, pas seulement pasticciotto : les desserts typiques à déguster
Il ne fait aucun doute que le pasticciotto détient un record parmi les friandises du Salento, du moins en termes de célébrités. Il est partout, dans les pâtisseries, les boulangeries, les cartes des petits et grands restaurants : une sorte d’accueil pour ceux qui arrivent …