Voyage lent : qu’est-ce que c’est et quels sont les avantages

La Cucina Italiana

Été, voyage, envie de découverte. Slow travel, c’est-à-dire mobilité lente ou slow travel, est la nouvelle devise du voyageur conscient et soucieux de l’environnement : fini la vitesse et le surtourisme. Le voyage lent – la nouvelle tendance qui s’est imposée ces dernières années, née …

Câpres et cucunci : quelles sont les différences ?

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Je suis allé deux fois à Salina, encore une fois grâce à ma participation aux journées Care’s – Les chefs éthiques, et les deux fois j’ai pu déguster des câpres et des cucunci, parmi les produits typiques de la plus verte des îles éolienen Sicile. …

Pâtes frites napolitaines : quand les restes de pâtes sont une excuse

La Cucina Italiana

Les pâtes frites napolitaines, également connues sous le nom d’omelette de pâtes, sont une recette typiquement campanienne, très appréciée car elle est facile et très bon marché.En plus d’être délicieux, c’est aussi une excellente idée recyclage car, si vous le souhaitez, vous pouvez le préparer …

Comment savoir si les œufs sont encore bons

La Cucina Italiana

Que ce soit pour une omelette, pour un gâteau du petit déjeuner ou une carbonara le de dernière minute œuf je suis un ingrédient indispensable en cuisine. Cependant, il arrive que parfois ils soient oubliés, cachés sur l’étagère entre le lait et les confitures et …