Cuisson des crêpes C’est simple, mais il existe de nombreuses recettes différentes. Et faire des crêpes parfaites vous avez besoin non seulement d’une bonne recette, mais aussi de ces astuces que personne ne vous a peut-être jamais racontées mais qui peuvent avoir un impact énorme …
Étiquette : traditionnelle
Agneau au four avec pommes de terre, la recette traditionnelle
L’un des plats emblématiques de la cuisine romaine pour le déjeuner du 25 décembre estAgneau au four: un deuxième plat traditionnel simple et copieux qui vous mettra en valeur, sans avoir à perdre trop de temps en cuisine, mais en profitant de vos proches réunis …
Soupe Pavese, la recette traditionnelle lombarde
Là Soupe Pavie c’est un plat pauvre qui fait partie de la tradition. Elle se prépare en peu de temps, il suffit d’avoir un bon bouillon de viande et ensuite la soupe se prépare facilement et rapidement. Parfait à servir bien chaud, il sera une …
Castagnaccio : la recette traditionnelle toscane
La châtaigne est un Doux toscan traditionnel qui est principalement préparé en automne car son ingrédient principal est, comme son nom l’indique, la farine châtaignes. Si traditionnellement il est préparé avec peu d’ingrédients, il n’est pas rare de trouver des variantes enrichies qui rendent le …
Stracciatella en bouillon : la traditionnelle soupe aux œufs
Là stracciatella dans bouillon c’est un aliment réconfortant pour adultes et enfants. Préparé principalement dans le centre de l’Italie mais désormais répandu dans toute la péninsule, il est préparé pour se ressourcer en cas de manque d’énergie, mais aussi pour se remettre en ordre après …
Seiches napolitaines et petits pois, la recette traditionnelle
La seiche et les petits pois est le résultat du mariage parfait entre le poisson et l’un des premiers fruits de la printemps. La recette est typique de Napolitain mais au fil du temps, il est devenu un plat classique de la cuisine italienne. Il …
Côtelettes d’agneau des Abruzzes : la recette traditionnelle
Si vous ne pouvez pas renoncer à apporter de l’agneau à table à Pâques, essayez de le cuisiner comme ça.La recette des côtelettes d’agneau des Abruzzes est très simple et tout le monde l’aime car elle ressemble à une côtelette sur l’os et se mange …
Poulet Marengo en 2 recettes, traditionnelle et moderne
Préparé le jour de la bataille du même nom, le poulet à Marengo est également devenu une légende. Le voici, dans une tonalité moins « guerrière » et plus harmonieuse, en deux recettes : traditionnelle et moderne. Mais découvrons d’abord l’histoire de ce plat légendaire, …
Penne all’arrabbiata : la recette romaine traditionnelle
Pâtes penne sauce arrabbiata: rien qu’à entendre son nom, son parfum incomparable se répand dans l’air et vous met l’eau à la bouche. Plat typique de Tradition culinaire romaine – avec des conifères fromage et poivre noir, tomate et bacon Et bacon et oeuf -, …
Frappe de Carnaval : la recette traditionnelle à faire maintenant
Frappe carnavalesque, ou chiacchiere, lies, crostoli… Bref : appelez-les comme vous préférez, car ils sont plus connus dans votre région, mais préparez-les !Nous suggérons le recette classique de la frappe carnavalesque comme le veut la tradition, puis une recette simplifiée avec seulement trois ingrédients. La …