Pour La Meilleure Recette Italienne nous avons choisi cette fois un grand classique, les gnocchi alla sorrentina au stracchino. Oui, vous avez bien lu, car le plat a été revisité avec un changement d’ingrédients : en effet, notre lecteur a choisi d’utiliser du stracchino à …
Blog gastronomie italienne
Chocolat ou chocolat ? L’histoire du voyage magique du cacao
L’histoire européenne du chocolat débute au XVIe siècle, lorsque Hernán Cortés, débarqué sur les côtes de l’actuel Mexique, découvre une boisson prodigieuse, car élaborée à partir de fèves de cacao, considérée par les populations américaines comme la nourriture des dieux et une précieuse monnaie d’échange. …
Gnocchis aux pois chiches, l’alternative protéinée (et savoureuse)
Avez vous l’impression que Gnocchi, mais pas les habituelles à base de pomme de terre ? La solution est simple : préparez les gnocchis de pois chiches. Si vous avez dans la maison du farine de pois chiche et très peu d’autres ingrédients, en peu …
Du crumble à la confiture, la rhubarbe inattendue
15 recettes sucrées à la rhubarbe Galerie15 photos De Comité éditorial Parcourir la galerie Bien qu’elle ne semble pas être l’ingrédient idéal pour un dessert à première vue, la rhubarbe** est délicieuse dans de nombreux desserts différents – il ne reste plus qu’à choisir lequel …
Lasagnes aux courgettes, la recette facile et légère
La lasagne aux courgettes est une alternative saine et savoureuse à la recette originale qui peut être servie dans petites portions même comme côté! Le secret pour le rendre délicieux et moelleux est de couper les courgettes dans le sens de la longueur en tranches …
Haricots cannellini : voici les recettes à réaliser cet été
Aujourd’hui, je veux vous offrir quelques recettes avec des haricots cannellini parfaits pour cette saison car s’il y a une chose qui ne manque jamais dans mon garde-manger, ce sont les pois chiches et les haricots cannellini, deux légumineuses qui à mon avis sont toujours …
Tartrà, l’apéritif piémontais qui vous mettra en valeur
Jamais essayé le tartre, l’apéritif piémontais ? Nous sommes là pour vous, prêts à inspirer votre merveilleuse table ! Là mauvaise cuisine il a fait son grand retour ces dernières années, avec ses saveurs authentiques et ses ingrédients simples. Dans ce sillage, nous suggérons un …
Pâtes aux asperges et bacon, un délicieux printemps dans l’assiette
La saveur caractéristique de l’asperge prend encore plus de corps grâce à la sapidité du lard. Dans la recette de Pâtes asperges et bacon rien ne manque. C’est le plat parfait pour le printemps car le protagoniste est l’asperge, qui apparaît généralement sur les étals …
Poulet au lait : le deuxième plat qui rend fous adultes et enfants
Chez moi, il y a une recette qui est très populaire et qui plaît tant à mon mari qu’à mes enfants : c’est le poulet au lait. poitrines de poulet enveloppé dans cette crème, très agréable en bouche, qui adoucit tellement la viande, que vous …
Sweet cjarsòns : la vraie recette des raviolis de Carnia
Les cjarsòns sont le plat emblématique de Carnia : raviolis de pâte de pommes de terre fourrés à base de ricotta mélangés à une très riche variété d’ingrédients : épices, fruits secs, raisins secs, saveurs orientales, herbes aromatiques… ils sont confectionnés aussi bien en sucré …