On est presque certain que les moins habitués à la cuisine se seront demandé : à quoi sert la noix ? noix de muscade? Et comment est-il utilisé en cuisine ? Mais est-il vrai qu’il apporte de nombreux bienfaits à notre organisme ? Est-il vrai …
La saveur du speck se marie au croquant des noix dans le Pâtes speck et noix pour un plat riche et délicieux. Une entrée parfaite pour la saison froide qui fait immédiatement référence aux saveurs de la montagne, grâce au speck, le salami typique du …
Là Crème de betteraves au pesto de noix et zola c’est un plat vif, plein de saveur et nourrissant, parfait pour un repas léger sans sacrifier le goût. La betterave est un légume très polyvalent, riche en vitamines, sels minéraux et fibres. Dans cette recette, …
Étape 1 Pour la recette de friandises meringuées à la noix de coco, fouettez les blancs d’œufs en neige ferme, en commençant à basse vitesse et en augmentant petit à petit. Ajoutez une partie du sucre aux blancs d’œufs déjà partiellement montés, continuez à battre, …
POUR LA PÂTE Étape 2 Avec des fouets à immersion, fouetter le beurre avec 120 g de sucre et une pincée de sel, jusqu’à ce qu’il devienne mousseux. Incorporer les œufs, un à la fois, en continuant toujours de fouetter. En mélangeant à la spatule, …
Étape 1 Pour la recette de l’œuf poché sauce coco et chapelure croustillante, épluchez les pommes de terre, coupez-les en deux et faites-les cuire à la vapeur à l’autocuiseur pendant 15 minutes. Une fois cuites, gardez-les au chaud. Étape 2 Enveloppez le pain rassis dans …
Étape 1 Pour la recette du riz coco au curry de pois chiches, porter à ébullition douce 300 g d’eau avec 200 g de lait de coco et ½ cuillère à café de gros sel (attention : quand le lait de coco bout il gonfle …
Si vous suivez un régime végétalien et végétalien, vous ne pouvez pas ne pas avoir de noix de cajou dans votre garde-manger. Pour préparer le tiramisu vegan sans oeufs et sans mascarpone elles sont l’ingrédient de base de nombreuses crèmes savoureuses et sont idéales Plus …
Étape 1 Pour la recette des escalopes au Marsala et aux champignons, versez la farine sur une planche à découper et étalez-la pour obtenir une couche uniforme. Enrober les tranches de croupe de chapelure en les pressant bien avec les mains pour faire adhérer la …
Valentina Boccia, femme solaire, douce et polie comme ses créations. Originaire de Naples, née en 1985, elle a étudié la pharmacie, pour ensuite choisir une autre voie et suivre sa véritable passion : la cuisine. Grâce à sa grand-mère, elle tombe amoureuse de la pâtisserie …
